大学生创业卖减脂餐需要什么(分享开一家轻食店的流程)

一、市场调查

二、了解产品

三、开店必备物料筹备

四、门店试营业

五、门店正式优化营业

开一家轻食店的流程是怎样的?

市场调查:

根据轻食餐的特性,对目前市场上已有的轻食店进行调查。根据消费者的喜好程度,以及轻食市场的发展环境,可以分成以下级别:一、北上广深 二、南京、杭州、成都、西安、武汉 三、无锡、常州、广西、石家庄。

开一家轻食店的流程是怎样的?

了解产品:

以前的轻食餐基本都是冷食,现在也有暖沙拉了。所以店主需要根据当地的饮食习惯及时的更新菜品以及酱汁。一般店里的产品分为:

1、健康餐套餐,利例如:龙利鱼套餐,鸡胸肉套餐,减脂套餐等;

2.单品:鸡胸肉,西蓝花,杏鲍菇等;满足特殊客户需要,有些客户会再加一些单品;

3.饮品:鲜榨果汁,养乐多,功能性养生茶;

4.低卡的零食和甜品,这个根据自己的时间和精力,可以成为你店里的特色。

开一家轻食店的流程是怎样的?

开店必备物料筹备:

1.轻食开店必备证件(之前跟大家分享过了,这里就不重复分享了)

2.大型设备:沙拉操作台、大型冰箱、商用电磁炉,小型设备(也已经跟大家分享过了,这里就不重复分享了)

3.轻食餐所需的食材、包材等

开一家轻食店的流程是怎样的?

开店试营业:

等你店里装修好,菜品都做过一遍,这个时候就可以试营业了。这个还是要看你是实体的店铺还是外卖店。不同的性质,一开始的活动都是不一样的。如果是外卖店,你要知道一开始 外卖平台(饿了么,美团)给新商户有哪些福利,利用好这些福利,有效的拉新。

开一家轻食店的流程是怎样的?

正式营业:

在经历了试营业之后,店主要做的就是:让自己的品牌在本地站稳,再逐渐占领市场份额。因此运营者可以通过一系列的促销活动来进行宣传,比如分享红包、限时折扣、满减、首单立减、代金券、新人红包等多种营销手段,让用户产生裂变,增加用户二次消费,在本地市场撕出一道口子。

Ps:开店不易,坚持更难!但付出终会有回报,星光不负赶路人,加油!

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