开宾馆亏钱的几率大吗(为什么开酒店不赚钱)

坪效是台湾经常拿来计算商场经营效益的指标,指的是每坪的面积产出多少营业额。酒店坪效意在利用每一寸面积达到酒店的实用性,以此增加酒店利润。一般来说,酒店坪效是根据酒店定位进行合理规划的,酒店清晰定位后,酒店设计师从理性角度出发,创新打造酒店消费空间。

开酒店主要的收益空间来源于客房,通常情况下,投资人结合酒店定位、顾客需求差异设计不同类型的房间,标准间、主题房、LOFT等等。

依据《中国饭店业务统计》的相关数据显示,从2010年开始,连续七年来,中国内地的五星级酒店平均每间客房均摊建筑面积持续上升,高达170-180平方米,进而使同期五星级酒店的每日每平方米经营收入介于4.5—6元之间,每日每平方米经营毛利仅为1.4—2.1元,与香港、新加坡等成熟市场之间存在3到5倍的差距,而香港平均每间客房均摊建筑面积仅为84平方米。由此可见,酒店客房空间的合理利用对于酒店经营效益有着直接的影响。

随着新零售、带货直播、社群文化等产业的兴起,不少连锁酒店品牌已经将新兴产业与酒店有机融合,如尚客优品连锁酒店打造的“酒店+新零售”。要想实现酒店高坪效,酒店非主要收益空间同样需要升级改造,衍生多元收益,如餐厅、大堂、机房、后勤面积等。

当酒店不再是只满足住宿需求,而是通过提升场景利用程度,植入集住宿、旅行、办公、生活等多种消费场景于一体的空间,实现酒店收益最大化。笔者说句酒店行业的题外话,拉夏贝尔公司被申请破产清算的原因也与坪效有关,门店虽多,但是坪效不高,产品同质化严重,投入产出不成正比。从某种角度说,酒店行业也是如此,同质化严重且坪效不高必定会导致门店走下坡路

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