开个小吃店卖什么最火(6种网红小吃利润高又赚钱)

有人说,品类赛道决定了你的市场机会和发展潜力。选对了,事半功倍;选错了,事倍功半。那么在2021年的下半年里,想创业的朋友该如何选择创业项目品类呢?

烧烤

有数据显示,烧烤门店数量在2016年出现下降后,从2018年开始迎来回升。截至2018年6月,中式烧烤门店数量达到了29万家,创历史新高,市场份额仅次于火锅,位居行业第二。

2021年卖什么小吃最赚钱?这6种网红小吃,利润高又赚钱

串串香

2018年10月,美团点评发布的《2018中国火锅品类专题报告》,也再次说明了串串香这个细分品类的强大势能。数据显示,2017年中至2018年上半年,串串香火锅门店数量增幅达61.5%。

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早点粥

喝粥是国人千百年来养成的饮食习惯,在大众以往的认知里,粥更适合早餐和宵夜,不适合作为正餐,原因是过于简单,吃不饱。

现在粥类更是延伸到了一日三餐,甚至包括了下午茶和宵夜,可实现全天候营业,在消费场景和消费空间上都有很大的提升。譬如在宵夜的场景里,粥类可以变得很丰富,想要口味清淡的,可以搭配一些小菜;想吃得过瘾的,可以搭配烧烤、小龙虾等宵夜一起享用。

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值得一提的是,有的粥类品牌甚至还打破了外卖粥易坨、口感差等难题,走进了外卖市场。

茶饮

茶饮一直都是餐饮行业不可或缺的,2018年更是茶饮爆发的元年,各种“茶+”模式让一些创业者赚了一笔。

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休闲小吃

根据目前市场的发展,各类特色的休闲小吃在也慢慢地有了大市场,比如拉丝土豆棒、狼牙土豆、脆皮玉米、长薯条、烤猪蹄、章鱼小丸子、铁板鸭肠、周黑鸭等等特色休闲小吃也是得到越拉越多人的喜欢。

以上的品类都是时下的热门,作为小资创业者,在不加盟的情况可以选择自己单干,不需要太大的投入,可以只是一个十几平米的小店,也可以是流动摊。所以资金不太充足也想小吃创业的朋友只需选择一些小项目即可。

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