共享厨房创业计划书PPT(完整版)

近几年,大中小餐馆纷纷进驻外卖市场,本想提升利润却陷入补贴、低利润的困境。最近,海底捞将外卖业务独立,为业界做出了示范,在共享经济火热的背景下,外卖是否有更多的创业空间?以下是一份共享厨房商业计划书范文,如有雷同,纯属巧合!

共享厨房创业计划书范文PPT

1、项目名称

外卖不用愁——外卖共享厨房

共享厨房商业计划书范文项目名称

2、团队介绍

冯风 CEO

多伦多大学经济学硕士,大学期间涉足餐饮行业,开了一家汉堡炸鸡餐厅,2011年回国任UM资本投资经理,主要关注消费领域的早期项目,对外卖行业研究深刻,曾投资了go home吃饭Pre-A轮

唐堂 COO

山东大学信息管理系统学士,曾任M团外卖app运营经理,4年互联网运营经验,后创建互联网烘焙品牌e烘焙,线下店铺3家,微博、微信粉丝50w

韩伟 招商总监

曾任M团外卖华北区销售主管,带领20人团队在1个月的时间内攻下北京和天津两城的200所商家,包括大娘水饺、杨宇铭黄焖鸡等连锁品牌,拥有丰富的招商和地推经验及餐饮行业资源

共享厨房商业计划书范文团队介绍

3、痛点分析

食品卫生和安全:

外卖商家无证经营,食品卫生和安全问题堪忧

选址难、开业成本高:

小外卖店只需要20平米空间,而独立餐饮店至少60平米才能拿到营业证照,此外人流大的好地段店租高昂

品牌意识弱:

大多数的餐饮商家缺乏品牌知识,扩张的成本高、难度大,天花板显著

“潮汐”现象:

通常在午餐时间左右订单突增,导致出餐速度慢、配送时间长,严重影响客户体验

共享厨房商业计划书范文痛点分析

4、解决方案

打造“商家孵化器”:

在各大商圈统一租用,将空间改造为多个独立厨房,统一配备基础设施,实现商户拎包入驻;提供场地、能源、营销、供应链等全部环节的服务,提供集约化生产和运营管理支持

建立监督体系:

配备店经理和店助理,每天做现场检查,食材隔夜需要扔掉,厨师要佩戴帽子和口罩等

品牌化管理:

与餐饮包装公司合作,为商户提供品牌咨询服务,联合近10个营销平台,为商户提供品牌推广服务,举办在线课堂,为商户提供运营的培训

集约配送:

根据第三方平台数据预估订单;和外卖配送平台合作在店铺附近设立配送点,集合多个餐饮品牌集中出餐,配送员可以一次性接多个订单;在店铺入口处设置分拣区

共享厨房商业计划书范文解决方案

5、市场概况

根据艾瑞,2015年中国外卖O2O市场规模为442.4亿元,在外卖市场的渗透率为18.5%,预计2018年外卖O2O市场将突破1500亿元。我国餐饮外卖行业整体行业集中度较低,中小型企业数量多、分布广,经营利润率较低,根据报告显示,用户对价格的敏感度在下降,更多的关注品牌和质量。

共享厨房商业计划书范文市场概况

6、产品介绍

店租上,整租人流量大的A类商圈的二流位置,如地下室、二楼,将空间改造为多个独立厨房,统一配备基础设施,每个档口月租1万元左右,外卖不用愁提供从证照、设计、营销推广、供应链、数据分析等全流程服务,商户可“拎包入驻”;

配送上,和外卖配送平台合作在店铺附近设立配送点,在店铺入口处设置分拣区,陈列几个柜子,将不同商户的外卖人工分区投放,配送员取餐便可直奔目标,节省时间;

品牌上,外卖不用愁与餐饮包装公司合作,为商户提供品牌咨询服务,联合近10个营销平台,为商户提供品牌推广服务,此外,还举办在线课堂,为商户提供运营的培训

共享厨房商业计划书范文产品介绍

7、用户画像

30%中小餐饮商家,70%品牌商家

只做外卖,不做堂食

共享厨房商业计划书范文用户画像

8、盈利模式

进场费:2万/家

月租:1万左右/月

营业分红:抽取流水的10%作为佣金

共享厨房商业计划书范文盈利模式

9、竞争对手

隐食纪:独立接单系统,汇总百度外卖、美团外卖和饿了么等平台的订单,不收取租金抽成10%,无培训业务目前入驻城市南京、上海、北京、武汉

餐予者:主打“一单多店”的理念,提供外卖代运营,从外卖平台的管理、外卖配送到线上客服跟踪、线下品牌包装,商家需支付销售额的30%作为佣金

吉刻联盟:创始团队有15年餐饮行业从业经验,前海底捞创新研发总监。目前有6家线下共享厨房产能中心,商家入驻率达95%。盈利模式有房租、营业分红、商家入驻费、品牌服务费、配送收益

共享厨房商业计划书范文竞争对手

10、竞争优势

服务优势:

为商家提供免费的品牌培训

成本优势:

规模效应使得外卖不用愁的佣金率低于其他平台

共享厨房商业计划书范文竞争优势

11、运营数据

线下店:11个,租驻率:90%

商家平均单量:150单/天  店铺月营业额:150万

合作品牌50+,30%为创新品牌,70%为成熟品牌

共享厨房商业计划书范文运营数据

12、股权结构

CEO 60%

创业团队20%

种子投资人 10%

期权池 10%

共享厨房商业计划书范文股权结构

13、融资计划

融资500万,出让15%的股份

团队完善:150万

产品完善:150万

市场推广:100万

业务扩张:100万

共享厨房商业计划书范文融资计划
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1727195746@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
(2)

相关推荐

发表评论

登录后才能评论